¿HOY QUÉ COMEMOS?

Hoy como sugerencia... unas Borrajas con Almejas:

Limpiamos y cocemos las borrajas, las escurrimos, reservando el caldo.
En una sartén doramos un par de dientes de ajo Limpiamos las almejas, las añadimos a la sartén donde hemos sofrito los dientes de ajo y las reservamos. En una cazuela echamos las borrajas, las almejas y caldo de verduras, cuando empiece a hervir le añadimos un puñadito de arroz (recuerda que un vaso de arroz por dos de agua) y dejamos que se haga.

Están buenísimas si las dejamos con un poco de caldo y las acompañamos con un buen vino blanco...


Buen provecho!!!